混ぜるだけレシピのカニカマサラダ

カニカマのサラダのレシピ

そのまま食べるか卵焼きに入れるくらいしかやったことがなかったのだけど、混ぜる系のサラダにカニカマを使ってみたのでレシピメモ。

ゆでたブロッコリーを手で小さめのさいて、同じくさいたカニカマと、炒り卵をマヨネーズと塩こしょうで和えただけ。もはやレシピでさえないこの有様!笑

ブロッコリをマヨネーズで和える系のサラダにたまごが入るのが好きなんだけど、今回は炒り卵にしてみました。

ゆでたまごをきざんだやつでもおいしいよねぇ。<うっとり。

ゆでたまごの黄身のほこほこしたやつとマヨネーズが一緒になったとこが好きなんだよなぁ。うちの子たちは辛味に敏感なので玉ねぎみじん切りは入れられないのだけど、自分が食べるならこういう和える系サラダにはみじん切りして空気にさらした玉ねぎを入れたい!

今回のサラダもこれはこれでおいしかった。カニカマ入れると簡単に味が整うから手軽だなぁ。お魚の練り物っていうのは砂糖と塩も入ってるけど旨味も入ってて味ができちゃってるんだよな。調味料も入ってるんだろうけど。

うちの場合は子たちが食べないと結局お蔵入りになるのだけど、いっぱいお蔵入りしてもなんとかなるようにレシピはいろいろ試していきたい!<心意気だけはある。

仕事増やしてからはどうしても時間がないから丁寧に写真撮るのもなかなかできないんだよな。器もつくって使っていきたいのだけど、今はちょっと忙しいから難しいな。

収入が安定したら月曜日に時々半休をもらって、前みたいに陶芸に行けたらいいな。そして自分で使う皿をつくって、たまにはゆっくり盛りたい。<家事が好きじゃないから「料理する」のところをとばしているのがポイントです。

実際は、時間があったら仕事しちゃうんだろうな。笑

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