グリーンカレー味

グリーンカレーペーストを使った炒め物。

普段の炒め物にペースト入れるだけでグリーンカレー味という簡単さ。モニターでもらったから使ってみたんだけど、思ってた以上にグリーンカレー味でびっくりした。

他にもレッドカレーとかトムヤムクンとかもあるんだけど、何つくったら合うかわからずにまだ使ってない。

トムヤムクンは春雨とかエビとかを炒めたらおいしいかもなぁ。ヤムウンセンぽくなるかしら。というかヤムウンセンが食べたい。パクチー盛り盛りで。

カレーは、最近はホットクックさんにつくってもらうばっかりなんだけど、家事に時間をかけられた頃は、スパイスでつくるカレーをたまにつくってた。

玉ねぎをかなり炒めたりするからすっごい時間がかかるんだけど、これが大変おいしいの。本のレシピのメモしかなくて手元には2種類しかレシピがないんだけど、もとにしてるのはこちらの本のレシピ。

もう絶版になってしまっているみたい。再販してくれたら良いのになぁ。